© Foto Gunther C. Kaul
VORSPEISE: Thai-Gourmet-Platte: 1. „Popia“ - thailändische Frühlingsrollen 2. „Gai Sate“ - gebeizte Hühnerfleischspieße 3. „Giew Tood“ - gebackene Wantan-Teigtaschen 4. „Gung Tood“ - Scampi im Cocosmantel 5. „Kropuk" - Krabbenchips 3 x HAUPTGERICHTE: 6. „Gai Pad Mamuang“ gebratenes Hühnerfleisch mit Cashew-Nüssen, Austernpilzen, Frühlingszwiebeln, Gemüse 7. „Im WOK gebratenes Frischgemüse“ vegetarisch - pikant - 8. „Gaeng Pet Ped Yang“ frisch gegrillte, feine Barbarie-Entenbrustfilets in Kokosnußmilch mit rotem Thai-Curry Beilage thailändischer Duftreis
(Es werden für jeden Gast alle 8 Speisen zubereitet!)
Selbstverständlich sind die verschiedensten Variationen möglich, Sie können einzelne Hauptgerichte austauschen, wenn Sie z.B. lieber Rindfleisch oder Fisch dabei haben möchten.
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VORSPEISEN: 1. „Kropuk“ Krabbenchips 2. „Tom Kha Gai“ Hühner-Suppe in Cocosnußmilchsoße, mit Zitronengras, Strohpilzen 3. „Yam Wunsen“ Glasnudelsalat mit Krabben, Frühlingszwiebeln, Koriander 2 x HAUPTGERICHTE: 4. „Gai Pad Mamuang“ gebratenes Hühnerfleisch mit Cashew-Nüssen, Austernpilzen, Frühlingszwiebeln, Gemüse 5. „Gebratenes Frischgemüse“ vegetarisch Beilage thailändischer Duftreis
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VORSPEISEN: 1. „Kropuk“ Krabbenchips 2. „Tom Yam Gai" Hühner-Suppe 2 x HAUPTGERICHTE: 3. „Nüa Pad Khing“ geschnetzelte Rinderhüfte gebraten, mit Morcheln, Gemüse, Zwiebeln, Bohnensoße, Ingwer 4. „Sopha Geuy Tiew Pad Pag“ vegetarisch gebratene Reisbandnudeln, Frischgemüse, Sojasoße Beilage thailändischer Duftreis
